小龍蝦是一種常見的水產品，尤其是夏天，各個飯館都在熱賣這道菜，在龍蝦生長過程中，秋冬季節是比較關鍵的，一旦水質不好，會影響到龍蝦的生長，乃至后期產量也會降低。為此有些水產養殖農戶會在秋冬季節通過EM堆肥來幫助龍蝦生長環境的水質增加肥料，這樣有助于龍蝦的健康生長，下面就來詳細介紹肥水的作用有哪些。

(1)促進蝦苗的生長 

  提供天然餌料：秋冬季肥水主要是培藻培蟲，豐富水體中的浮游生物量，培養底棲藻類、培養浮游動物(原生動物、輪蟲、枝角類等)，為蝦苗提供天然的生物餌料，供蝦苗攝食，促進蝦苗生長。 

  延長攝食時間：蝦苗攝食與溫度直接相關，秋冬季可以通過肥水保溫延長攝食時間，肥水和水不肥的田口水溫相差至少2～3℃;蝦苗避光鉆泥，影響攝食，通過肥水可以遮光，促進攝食。 

  促進蝦苗早攝食，快生長，保證來年有早苗，蝦苗早上市。 

(2)促進水草的生長 

  肥水可以補充水體營養元素，讓伊樂藻、輪葉黑藻等水生植物吸收營養、長勢更好，保證水草的覆蓋率。 

(3)提高水體溶氧 

  培養有益藻類，促進水草、藻類的大量繁殖，提高水體的光合產氧能力，防止底部“氧債”發生，防止氨氮、亞硝酸鹽偏高。 

(4)提高蝦苗的存活率 

  穩水抗應激：培養多種藻類，平衡菌相、藻相，多樣化的藻類構建穩定生態系統，穩定水體，減少蝦苗的應激。 

  肥水保溫：肥水可以保溫，減慢水體散熱，減小晝夜溫差，減少蝦苗應激;還可以使蝦苗渡過秋冬季低溫期，不凍傷不凍死。 

  將稻稈轉化成藻類：肥水可以加快稻稈腐爛及分解速度，加快水體的物質循環速度，將其稻稈分解轉化為有益藻類，降低水體毒素。 

(5)控制青苔 

  肥水培藻后，充足的藻類可以和青苔競爭營養，同時肥水能夠降低水體透明度，一定程度上避免青苔光合作用，抑制其生長。另外肥水的田口青苔會少很多，主要是肥水可以改變水體的營養鹽結構，從而抑制青苔生長。建議除肥水外要配合深水位，從而能更好地控制青苔生長繁殖，確保來年青苔不泛濫。

以上這些有關EM堆肥對龍蝦生長環境的影響是在長期實踐過程中所總結的，希望廣大龍蝦養殖人員多加關注，這樣可以培植出肉質飽滿的龍蝦品種。在堆肥具體使用過程中，有不清楚的可以與公司的技術人員聯系，提供各種養殖輔導，讓小龍蝦后期的產量更高一些，增加農戶對水產養殖的信心。